Pain d’maïs c’est de la musique festive, familiale et dansante pour des soirées pleines de dynamisme et de bonne humeur. Une musique qui se danse, s’écoute et se tape du pied ! Ce groupe, l’une des références du répertoire cajun-zydeco en France, distille un cocktail de valses, two-steps, blues et rocks qui vous fera danser tard dans la nuit ! Regroupé depuis plus de dix ans autour de l’accordéoniste-chanteur Éric Martin, le groupe puise l’originalité de son répertoire dans la reprise de compositions récentes de musique country francophone ou de musique zydeco (musique de la communauté créole de Louisiane). C’est bien cette musique des bayous, vivante, alliant énergie, lyrisme et swing que le groupe entend défendre !